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竹笋简笔画,什么品种的竹笋比较好吃? <#21---->

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什么品种的竹笋比较好吃?我家位于广西农村的大山之中,自己从小对于竹笋也比较了解。估计很多人能够吃的最多的就是麻竹笋,我们也叫(大头笋),它也好吃,但是市场上很常见,这个竹笋就不说了吧。下面给大家说说两个人们公认的更加好吃的竹笋,分享给大家,希望大家喜欢。



冬笋,即楠竹的地下茎的侧芽发育而来的笋芽。它跟竹笋一样,还没有冒出地面,一般都是通过人工采挖而得到的。这个在我们广西也相对常见,这个开挖一般是在每年农历11月底,冬笋还没长出地面时开挖。开挖时沿着竹鞭翻土寻找,或者通过观察土壤表面有泥土松动或者轻微开裂来寻找冬笋,这个都要靠一定的技术经验才能更好的找到它。



冬笋,它由于还没出土,都是从地下采挖而来的,一般都是用它来跟猪脚、牛排一起炖,或者下火锅来进行煮食。它和春笋(已经出土的笋)相比,味道更甜、更鲜美爽脆,营养更高,它含有更丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质等,同时食用冬笋还能起到助消化、预防大肠癌的作用。



最后在介绍一种,它就是我们广西的重阳笋(上图),而且它只有在广西的少数县城的一些偏远高寒地区才有,非常难得。它出笋时间短,一般就是在重阳节前后大量出笋,这时候一些生长在高寒地区的人们便纷纷上山寻找。有时候采摘到半山腰就会遇到收购商抢着收购,市场需求异常火爆。食用方法有:直接和肉爆炒、单独配合酸辣椒一起炒、腌制酸笋等。你们那还有什么好吃的竹笋?欢迎下方留言

问题:什么品种的竹笋比较好吃?

我们是山区人,山上的竹笋品种非常多。这些品种的竹子,大多旭日东升付先叫不出名称来。但对哪种竹笋好不好吃,一见便知,了如指掌。我们这里山民,每年一到春季长竹笋时,天天在山上采掰竹笋赚钱为生。不怕苦,不怕累的山民一天能采二百多斤,我一天能采一百多斤。竹笋是山区野生土特,由于是纯野生天然绿色食品,其味道鲜美,越来越被更多的消费者喜欢。

什么样的竹笋最好吃呢?旭日东升付先认为,野生小毛竹笋、家种的斑竹笋和水竹笋最如吃。竹笋食品加工厂,也只收购这些竹笋,不好吃的,带有麻味的竹笋是没有人采掰的,也没有人收购的,如楠竹笋,一棵几斤重,可是味道十分麻涩,是没有销路的。

总之,竹笋是比较小的野生毛竹笋味道好,口感好,又嫩又脆,营养丰富。

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